La artemia salina es una especie de crustáceo braquiópodo del orden Anostraca propia de aguas saladas continentales, de distribución cosmopolita. Se alimenta de fitopláncton. Este pequeño ser es un crustáceo de la subclase de los anostráceos y forma el pláncton de las aguas.
La artemia es también una ventaja alimenticia, ya que tiene un elevado contenido en proteínas, un tamaño diminuto y una reproducción por medio de quistes.
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